Wir von Fontebona achten in der gesamten Lieferkette auf höchste Qualität, beginnend bei der Auswahl der Züchter, die durch unsere Fachleute nach strengen Kriterien ausgesucht werden. Dazu gehören das Wohl der Tiere während des gesamten Lebenszyklus, eine günstige Umgebung und ihre gesunde Ernährung. Wir bevorzugen Züchter, die einen nachhaltigen, umweltfreundlichen Ansatz verfolgen. Wir vergewissern uns, dass während der Phase der Schlachtung alle Hygienevorschriften befolgt werden, damit gesundes und kontrolliertes Fleisch an unseren Standorten eintrifft, das von unseren Metzgermeistern fachgerecht weiterverarbeitet und dann unseren Kunden angeboten werden kann. Die ständige Überwachung dieses Ablaufs ermöglicht eine Kontrolle der gesamten Lieferkette, von der Weide bis auf den Teller. Unser Produktkatalog enthält hauptsächlich erlesenes Fleisch von berühmten Rassen aus Italien und dem Ausland mit vorzüglichen organoleptischen Eigenschaften und vielfältigem Geschmack, das auch den Anforderungen der anspruchsvollsten Kunden gerecht wird.