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Beef Collection
Entrecote mit Deckel Irland
4.9/5
Art H023IE
Entrecote mit Deckel von Kühen/Ochsen erlesener Rassen irischen Ursprungs. Typisches Merkmal ist der grasige, kräftige Geschmack.
Gewicht:
7-8 kg
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Beschreibung
Aufbewahrungszeit und -art
Rezensionen
Eigenschaften
Miss Kelly ist die Fontebona-Auswahl an Rindfleisch von Kühen und Ochsen irischen Ursprungs, zu der die Rassen Hereford und Angus gehören. Seit sehr langer Zeit sind sie in dieser Region ansässig und gehören aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit zu den am meisten gezüchteten Rassen der Welt. Unverdorbene Weideflächen, die auf die geringe Bevölkerungsdichte in Irland zurückzuführen sind, das besonders günstige, regnerische Klima und die größte Kalksteinausdehnung Europas bieten diesen Tieren riesige Futterflächen mit mineralischem Geschmack, die dem Fleisch seine gleichmäßige Farbe und seinen kräftigen Geschmack verleihen.
Wichtigste Rassen
HEREFORD - ANGUS
Futter
GRAS
Organoleptische Noten
Geschmack
Grasig und kräftig
Zartheit
4/5
Marmorierung
4/5
Aufbewahrungszeit und -art
Im Kühlschrank zwischen 0 und 4°C aufbewahren und gegart innerhalb des auf dem Etikett auf der Verpackung angegebenen Datums verzehren.
Rezensionen
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