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Beef Collection

Filet 3,5+ Irland

 4.9/5

Art H027IE

Filet von Kühen/Ochsen erlesener Rassen irischen Ursprungs. Typisches Merkmal ist der grasige, kräftige Geschmack.

Gewicht:

3-3,5 kg

Der Artikel hat ein variables Gewicht

+/- 0,5 kg

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Beschreibung

Verpackung

Aufbewahrungszeit und -art

Rezensionen

Eigenschaften

Miss Kelly ist die Fontebona-Auswahl an Rindfleisch von Kühen und Ochsen irischen Ursprungs, zu der die Rassen Hereford und Angus gehören. Seit sehr langer Zeit sind sie in dieser Region ansässig und gehören aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit zu den am meisten gezüchteten Rassen der Welt. Unverdorbene Weideflächen, die auf die geringe Bevölkerungsdichte in Irland zurückzuführen sind, das besonders günstige, regnerische Klima und die größte Kalksteinausdehnung Europas bieten diesen Tieren riesige Futterflächen mit mineralischem Geschmack, die dem Fleisch seine gleichmäßige Farbe und seinen kräftigen Geschmack verleihen.